Isabel Román és llicenciada en Ciències Ambientals per la Universitat de Salamanca i ha realitzat un màster en Ecologia Industrial en la Universitat Autònoma de Barcelona, el quin li ha donat una nova visió del món empresarial i l'ha dut a explorar nous àmbits, arribant per aquest camí a EIG.

Ha treballat en temes d'Educació ambiental, que troba fonamental per a la societat. Se sent orgullosa de formar part d'un equip interdisciplinar del que aprèn cada dia, apassionat pel seu treball, i en el qual creu que es conjuguen la innovació, l'ampliació d'horitzons, i l'exploració de nous camps, a més del component educatiu dels projectes que es porten a terme.