VERITAS – Cálculo de huella de carbono de los supermercados
Entender el impacto de la actividad
Ecoveritas, cadena de supermercados de alimentos orgánicos, es una empresa fundada en 2002 por cuatro familias catalanas.
Con el objetivo de medir el impacto de su actividad y trabajar para mejorarlo, Ecoveritas trabaja con EIG en el cálculo de la huella de carbono de su actividad.
El trabajo realizado sobre los datos de 2015 permite detectar puntos de mejora en aspectos relacionados con el packaging, la energía, la logística, entre otros.
EIG aporta una serie de recomendaciones que permiten reducir la huella de carbono casi un 40% entre el primer período de referencia (2015) y el último verificado por EIG (2018).
También se ha medido la huella de carbono de varios productos, entre ellos, la barra de pan.
Guía de Compra Verde
Entre las principales acciones, EIG desarrolla una guía para la selección de materiales y proveedores en los diferentes ámbitos relacionados con las actividades habituales de Ecoveritas.
La guía se basa en los principios C2C y orienta en cuanto a criterios, soluciones específicas existentes en el mercado y soluciones con potencial a futuro.
Ecoveritas es la primera cadena europea de supermercados en obtener la certificación de BCorporations.